Batata Rosti

Eis aqui uma receita muito simples e fácil de fazer. E serve duas pessoas, claro que depende muito do seu companheiro porque se ele come uma pizza inteira, é melhor você fazer uma batata para cada um... rs

Ingredientes:

500 g de batata congelada cortadas em palitos (pode comprar pronta)

1 cebola grande picada ou em rodelas

2 dentes de alho picados

1 colher de sopa de azeite

300 g de queijo mussarela picada

100 g de requeijão

30 ml de leite

Bacon, salsinha, cebolinha, alho poró e sal a gosto

Modo de preparo;

Triture a batata palito com leite, deixando em pequenos pedaços com o leite, em uma panela coloque o azeite e os temperos para dar uma fritada, (quando começou a dourar eu desliguei o fogo). Em uma forma pequena de 10 a 15 cm de diâmetro untada com manteiga coloque a batata no fundo e uma pouco na parede da forma, faça uma camada com o queijo, tempero e o requeijão, cubra com o restante da batata. Coloque a forma direto no fogo baixo e deixe sem tampar, para dourar o outro lado tampe com a frigideira e coloque no fogo sem tirar a forma e deixe por aproximadamente 5 min. cada lado. Desenforme e sirva-se.

Obs. o recheio pode ser feito com o que você quiser.

#Batata