Bolo de Chocolate sem Lactose

Tem coisas que acontecem em nossas vidas, que nos dão oportunidade de aprender algo novo e ao invés de ficar me lamentando, corri atrás e não vou privar o meu filho de comer o que toda criança gosta. Vamos a receita, ela bem simples e muito gostosa.

Para a Massa: 2 xícaras de farinha integral 1 xícara de açúcar 1 xícara de chocolate em pó sem lactose ou soja 1 xícara de água 1/2 xícara de óleo 1/2 xícara de cacau em pó 2 ovos 1 colher de fermento.

Para Cobertura 1 lata de condensado de soja 3 colheres de chocolate em pó sem lactose ou soja Granulado de chocolate de Soja ( o da marca Dori não contém leite de vaca).

Preparo Massa Em uma refratária coloque todos os ingredientes secos, e no liquidificador todo o restante e os bata por aproximadamente 5 min. em velocidade média, enquanto isso misture os ingredientes secos. Acrescente aos poucos o liquido e misture com uma colher de pau, assim a massa ficará fofa. Coloque em uma forma untada e deixe assar por 35 min. à 180 graus.

Preparo Cobertura Em uma panela despeje todos os ingrediente exceto o granulado, em fogo baixo , misture um pouco, mas não deixe virar um brigadeiro, Coloque sobre o bolo e granule depois. Garanto que ficará muito gostoso.

#Bolo