Arroz doce sem Lactose

Arroz doce é muito gostoso, não sou do tipo que acha que tem que ser feito somente no frio, aqui em casa é assim, deu vontade bora fazer. Um belo dia queria comer aquele arroz doce cremoso, mas o meu filho tem intolerância a lactose; então como fazer um arroz doce cremoso sem lactose?

O modo de fazer é o mesmo, entretanto, os ingredientes serão especialmente para quem não tolera lactose.

• 2 xícaras de arroz

• 4 xícaras de água

• 1 vidro de leite de côco

• 300 ml de leite sem lactose

• 1 caixa de condensado sem lactose ou condensado caseiro

• cravo

• canela

Modo de preparo

Cozinhe o arroz em fogo baixo, quando começar a secar acrescente o leite de côco e o leite sem lactose e mexa sem muitas pausas para que não grude, em seguida acrescente os demais ingrediente o condensado, cravo e canela e continue mexendo por cerca de 5 minutos. Apague o fogo e aguarde esfriar um pouco para servir.

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